2 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Содержание

Как проявляется аллергия на алкоголь: первые признаки

Аллергия на алкоголь и спиртосодержащие напитки

Такая проблема, как аллергия на алкоголь, с каждым днем появляется все чаще. Причем это относится к разновозрастной группе населения. Симптомы аллергии на спиртное могут проявляться в виде красных пятен на лице и теле, вызывать жар, зуд и жжение. Все эти моменты могут также сопровождаться отеками конечностей, а в отдельных случаях даже и тахикардией.

Бывает ли аллергия на алкоголь

Ответ – да. Организм человека очень чувствителен к ряду химических веществ, в том числе к красителям, ароматизаторам и, особенно, к этиловому спирту.

Причины аллергии на алкоголь

Очень важным является правильное определение того, к какому виду относится аллергия на спиртное — наследственному или приобретенному, иными словами, является подобная реакция организма истинной или ложной. В том случае, когда аллергия на алкоголь носит наследственный характер, пить алкогольные напитки возможности нет совсем.

Даже конфеты с содержанием ликера или иных добавок употреблять аллергику также не рекомендовано, так как болезнь может проявиться не только в качестве сильнейшей головной боли, рвоты, но и стать причиной анафилактического шока.

Приобретенная аллергия на алкоголь возникает вследствие употребления дешевых и некачественных алкогольных напитков. Конечно, это не говорит о том, что, если употреблять элитный алкоголь – негативной реакции не будет. Но все же необходимо ограничить прием алкоголя с содержанием химических веществ и красителей. Приобретенная аллергия на алкоголь поначалу незаметна и не проявляется в виде ярко выраженных типичных симптомов. Возникающие у больного пятна на теле или мелкие прыщики можно легко перепутать с первыми проявлениями обычной пищевой аллергии. Стоит иметь ввиду, что приобретенный тип у взрослых может сопровождаться рядом дополнительных признаков – сильнейшей головной болью, шелушением кожи, снижением артериального давления, слабостью.

Несомненен тот факт, что алкогольные напитки низкого качества являются первыми провокаторами аллергии, так как содержат растительные добавки, несовместимы с реакцией организма.

Симптомы аллергии на алкоголь

Первыми признаками аллергии на алкоголь является возникновения такого недуга, как проявление реакции организма в виде красных пятен. Крапивница от алкоголя у большинства больных начинает распространяться с лица, а затем плавно переходит на шею и руки. Крапивница после алкоголя может сопровождаться:

  • возникновением рвотного рефлекса;
  • ощущением сухости и горечи во рту.

Наиболее же легкое проявление аллергии на спирт – насморк после алкоголя или так называемый аллергический ринит. Кроме того, возможны резкие перепады температуры тела и учащенное сердцебиение.

Стоит отметить, что в медицинской практике известны случаи, когда употребление алкоголя становилось причиной спазма бронхов и отека Квинке.

Лечение аллергии на алкоголь

В случае неожиданно начавшегося приступа аллергической реакции после употребления алкоголя или спиртсодержащего напитка больному в первую очередь необходимо отказаться от употребления «напитка-провокатора», вызвать скорую медицинскую помощь. До приезда доктора не лишним будет принятие энтеросорбирующего препарата (Энтеросгель, Полисорб и т.п.), который поможет очистить организм и вывести шлаки. Одним из эффективных способов оказания первой медицинской помощи при аллергии на алкоголь является также промывание желудка холодной водой с последующим принятием антигистаминного препарата.

Однако не стоит забывать, что не все таблетки от аллергии (антигистаминные препараты) возможно принимать после алкоголя, так как данные лекарственные средства могут вызвать непредсказуемые побочные эффекты и даже стать причиной угрозы для жизни больного. Очень важно, чтобы антигистаминный препарат назначил именно специалист! Для избавления от кожных проявлений аллергии обычно назначаются препараты местного действия в виде мази, геля или крема.

Методы облегчения симптомов аллергии на алкоголь

Изначально необходимо определить, что именно является причиной возникновения подобной аллергической реакции на алкоголь и спиртсодержащие напитки. Если алкогольная аллергия возникает только в случае употребления «цветных» напитков (например, красного вина, коньяк), то можно перейти к употреблению нейтральных, естественно, не злоупотребляя этим. Ни у кого не возникает сомнений, что в подобном случае явная причина негативной реакции организма – красители и химические соединения, присутствующие, в составе напитка.

В том случае, если же аллергическая реакция (в первую очередь – алкогольная крапивница) проявляет себя даже от самой минимальной дозы, например, после употребления совсем малых количеств водки, шампанского и т.д., то следует обратиться к специалисту. Обычно, алкоголь при аллергии рекомендуют свести к минимуму или же вовсе исключить из употребления.

Врачи также часто рекомендуют такие процедуры, как плазмаферез (плазмофорез, плазмофарез или плазмоцитофорез), представляющий собой центрифужный метод очистки плазмы крови. Длительность курса плазмофереза обычно подбирается в индивидуальном порядке, однако в большинстве случаев не превышает обычно 7—10 лечебных процедур. Данный метод позволяет не только вывести из организма токсины и вредные вещества, но и очень эффективен и при иных видах и проявлениях аллергии.

При первых симптомах аллергии на алкоголь также может помочь очень сладкий зеленый чай. При его употреблении пунцовые пятна начинают понемногу пропадать, так же постепенно проходят неприятные ощущения и горечь во рту. Однако не стоит забывать, что употребление зеленого чая – это не способ лечения, а всего лишь способ временного облегчения и снятия неприятных симптомов болезни.

Медики считают, что от непереносимости спиртного невозможно избавиться навсегда, а симптомы болезни исчезают только на определенный период времени.

Таким образом, все вышеперечисленные способы облегчения симптомов благотворно влияют на процесс восстановления, но только в том случае, если пациент не злоупотребляет алкоголем и не страдает алкоголизмом.

Аллергия на алкоголь: симптомы и лечение

Аллергия на алкоголь — это достаточно нередкое заболевание и вызвано оно различными компонентами алкогольных напитков.

Практически любой продукт или вещество может вызвать аллергическую реакцию – это нормальная реакция иммунной системы человека на продукт, который не усваивается, но вот ее последствия всегда разные.

Многие люди замечают, что, когда они употребляют алкоголь даже в небольших количествах у них появляются пятна на лице, зуд – это и есть первый признак того, что у человека происходит аллергическая реакция.

Игнорировать ее не стоит, ведь последствия, как и любого другого заболевания могут быть весьма неблагоприятными. Первым, что необходимо сделать это понять, что такое аллергия на алкоголь: симптомы и лечение ее, а также причины.

Аллергия на алкоголь – ее причины

Может ли быть аллергия на алкоголь — в большинстве случаев она происходит под влиянием этанола – основного компонента спирта, но также нередки реакции и на следующие факторы: вкус, количество выпитого алкоголя, красители.

Получается, что не всегда сам спирт вызывает аллергию, а определенные составляющие напитка. Основными аллергенами в алкоголе считаются – полисахариды, такие как, к примеру, целлюлоза, крахмал, загустители и пектин, а также белки.

Основные аллергены в алкогольных напитках

Сама аллергия может быть:

  1. Приобретенной;
  2. Наследственной.

В первом случае причины аллергии на алкоголь появляются если человек с заядлой регулярностью употребляет некачественные спиртные напитки, где содержится большое количество различных красителей и опасных добавок.

Если человек употребляет спиртное в малых количествах и только по праздникам, то проявление аллергии симптомами такими, как покраснение и зуд его не заставляют волноваться, хотя даже в таких случаях необходимо отказаться от алкоголя.

Многие начинают выбирать другие алкогольные напитки, переходя на виски, коньяк, ром, но вот проблемы это не решает. В подобных ситуациях также необходимо воздержаться от употребления спиртного, иначе будет аллергия после алкоголя.

Во втором случае – наследственная аллергия часто встречается по семейной линии, и как правило, проявляется у всех членов семьи. В случае такого типа аллергии алкоголь противопоказан, так как помимо незначительных симптомов – кашель, зуд и покраснение лица, возможен вариант и более тяжелого проявления – анафилактический шок.

Такая причина аллергии является самой опасной, ведь лечению она практически не поддается и в случае замены алкогольных напитков будет также вызывать ряд симптомов, которые характеризуют ее.

Симптомы, характерные аллергии на алкоголь

Во время аллергии ваша иммунная система действует так, чтобы отбить то, что она считает вредными для вашего организма.

Аллергия на алкоголь довольно редкое заболевание, но сейчас она встречается все чаще и чаще.

Большая часть людей имеют непереносимость алкоголя (состояние, при котором их организм не может расщеплять алкоголь) или пищевую аллергию на один из ингредиентов алкогольного напитка. Например, может быть аллергия на пшеницу, дрожжи, виноград, кукуруза, гистамин, сульфиты или искусственные красители, или даже ароматизаторы, которые есть в алкоголе.

Читать еще:  Как проявляется трихомонадный уретрит у мужчин и женщин

Некоторые люди считают, что аллергия на алкоголь красные пятна являются обязательным фактором — это не значительный симптом алкогольной аллергии, на самом деле это бывает и вовсе признак непереносимости алкоголя. Аллергия на алкоголь фото можно увидеть в интернете.

Симптомы аллергической реакции на алкоголь

Аллергия на алкоголь симптомы, которые встречаются чаще всего:

  • Тошнота, как следствие, рвота, диарея и режущие боли в желудке;
  • Повышение температуры тела и повышенное давление;
  • Красные, ярко выраженные пятна на лице, сухость, шелушение и раздражение;
  • Повышение толерантности к алкоголю, то есть чрезмерно быстрое алкогольное опьянение – это тоже один из начальных симптомов развития аллергии.

Перечисленные выше симптомы чаще всего встречаются при аллергии. И в случае если вы их неоднократно замечали.

Но при этом не придавали этому значения, то пора задуматься о том, что организм в следующем случае может дать «сбой». Аллергия на алкоголь что делать с ней вам предстоит решать самим, но помните, что это нешуточная реакция организма.

Серьезные последствия аллергии на алкоголь

Аллергия на алкоголь как проявляется понять бывает сложно. Редко она происходит внезапно, как правило, чаще всего протекает незаметно и постепенно, лишь со временем, достигая апогея.

Необходимо всегда тщательно следить за своим состоянием и даже при малейшем высыпании на коже после употребления алкоголя обращаться к врачу за консультацией.

Анафилактический шок, как одно из последствий аллергии

Если же такую реакцию организма пустить на самотек, то нередки следующие последствия:

  1. При хронических заболеваниях кишечника или желудка, возможно, их обострение. Расстройства желудка, приступ гастрита, сбой в пищеварительной системе, запор – это только часть того, чего вам стоит опасаться;
  2. Отек Квинке. Происходит ухудшение верхних дыхательных путей вследствие чего наблюдается приступ асфиксии (удушья);
  3. Панические атаки, потеря сознания;
  4. Гемолитический или анафилактический шок;

При любых проявлениях серьезных последствий для жизни необходимо вызывать бригаду скорой помощи. Только медики смогут оперативно определить степень аллергической реакции, оценить состояние больного, применить медикаментозные средства, а порой и реанимационные действия. Аллергия на алкоголь симптомы у взрослых можно наблюдать в течение 30 минут после употребления спиртного.

Как можно лечить алкогольную аллергию?

Если у вас есть аллергия на алкоголь, единственный способ избежать симптомов ее проявления – это следует полностью исключить употребления алкоголя. Даже небольшое количество алкоголя может вызвать опасные реакции.

Исключение алкогольных напитков из рациона при аллергии на них

Аллергия на спиртное как лечить ее многие не знаю вовсе. Если вы, к примеру, находитесь в ресторане, то попросите полный список ингредиентов пищевых продуктов и напитков и избегайте продукты, содержащие спирт. Некоторые продукты питания содержат алкоголь в качестве дополнительного ингредиента.

Если у вас аллергия на определенный ингредиент, содержащийся в некоторых алкогольных напитках, то переход на другой напиток может быть вариантом. Например, ячмень обычно встречаются в пиве, но не вино. Можете в этом случае получить консультацию врача.

Если у вас наблюдается легкая аллергическая реакция, то иногда антигистаминных препаратов может быть достаточно для ее лечения.

Если же у вас проявляются какие-либо признаки серьезной реакции, то вы должны знать, что в подобных ситуациях часто выписывают — эпинефрин. Этот препарат также называют адреналином.

Если ваш лечащий врач прописывает именно его, то помните – препарат должен быть всегда у вас с собой.

Используйте его при первых признаках развития тяжелой аллергической реакции. Затем обратитесь в ближайшее отделение неотложной помощи для обследования и дальнейшего лечения.

Эпинефрин в помощь при сильной аллергии

Если у вас есть аллергическая непереносимость алкоголя, гистамина, сульфитов или других компонентов алкогольных напитков, ваш врач может предложить ограничить или вовсе избегать алкоголь. Не во всех случаях выписанные лекарства доктором могут помочь облегчить симптомы и предотвратить появление аллергии на алкоголь.

Первая помощь при аллергии на алкоголь

Бывают все же ситуации, когда аллергия на спиртное наступает внезапно. Что делать в этом случае?

Как правило, реакция может быть очень серьезной – рвота, тошнота, диарея, потеря сознания, шок. В таких ситуациях стоит думать о том, как оказать первую помощь пострадавшему.

Во-первых, делать нужно все постепенно и не торопясь. Оцените общее состояние больного.

Антигистаминный препарат и энтеросгель для устранения аллергии на алкоголь

Что необходимо сделать:

  • Промыть желудок, но если только человек не испытывает сильных болей, необходимо спровоцировать рвоту;
  • Дать препарат антигистаминный;
  • Найти энтеросорбент;
  • Оценить состояние больного и дать ему прилечь;
  • Необходим контроль за самочувствием.

Если состояние больного резко ухудшиться или он сам чувствует недомогание, которое не проходит, то вызывайте скорую помощь. Для профилактики таких реакций и для того, чтобы избежать еще более опасных осложнений лучше воздержаться от употребления алкоголя.

Это всегда мудрое решение потому что алкогольные напитки могут активировать аллергическую реакцию.

Что касается непосредственного лечения аллергических реакций — антигистаминные препараты эффективны для снятия легких симптомов аллергической реакции, такие как крапивница или зуд.

Использование антигистаминных препаратов является помощью только для легких случаев таких реакций. Для более тяжелых форм аллергических реакций экстренные дозы эпинефрина могут быть необходимы.

Заключение

Аллергия на спиртные напитки может появиться в любом возрасте как у мужчин, так и у женщин.

Независимо от того на какой именно ингредиент она появляется шутить с ней не стоит, ведь последствия не всегда легко предотвратить.

Лечению аллергия на алкоголь поддается лишь в некоторых случаях – если симптомы проявляются крайне редко, и они не значительны. Во всех других ситуациях верным способом решения такого заболевания

будет один вариант – полный отказ от алкоголя. Антигистаминные препараты, как таблетки от аллергии на алкоголь могут помочь лишь в некоторых случаях предотвратить первые признаки аллергии, но вот вылечить ее они не в силах.

Во всех случаях проявления аллергии необходимо обращаться к врачу за консультацией и в более сложных проявлениях за лечением.

Видео: Реакция организма на водку в форме аллергии

Аллергия на алкоголь: симптомы, признаки и лечение

Печальные последствия приема алкогольных напитков хотя бы раз в жизни испытал на себе, пожалуй, каждый. Красное опухшее лицо, расстройство желудка, повышенное газообразование, сонливость и безразличие или, наоборот, беспричинное возбуждение и тревога, а наутро похмелье – все это признаки алкогольного отравления. Или же аллергии?

Как возникает аллергия на алкоголь

Причина аллергии – сбои в работе иммунной системы, когда безвредное вещество распознается организмом как вредоносное. Для борьбы с предполагаемым врагом иммунная система человека начинает производить антитела, которые, вступая в контакт с чужеродным веществом, выделяют мощные химические соединения. Их избыток и вызывает аллергические симптомы.

Аллергия на алкоголь в чистом виде встречается очень редко, и причины ее возникновения не выявлены до сих пор. Человеческое тело само по себе постоянно производит небольшие количества алкоголя (в среднем в крови обычно содержится от 0,01 до 0,03 мг), поэтому возникновение аллергии на алкоголь выглядит особенно странно. Всего 1 мл чистого алкоголя (эквивалент – 10 мл вина или глоток пива) может вызвать у людей с алкогольной аллергией аллергические реакции вплоть до смертельно опасных. Положение может осложняться еще и тем, что у многих людей аллергические тесты на алкоголь дают отрицательный ответ, но позитивны для продуктов распада этанола – ацетальдегида и уксусной кислоты.

Однако гораздо чаще аллергические реакции вызывают входящие в состав алкогольных напитков компоненты, будь это сырье, из которого приготовлен напиток, или более поздние добавки – ароматизаторы, осветлители, загустители, консерванты. Все эти продукты могут способствовать развитию аллергии даже у нечувствительных к самому алкоголю людей. Приобретенная аллергия на спиртное или входящие в его состав ингредиенты способна возникнуть в любое время жизни человека.

Какими симптомами проявляется аллергия на алкоголь

При истинной алкогольной аллергии или аллергии на входящие в состав напитка вещества даже небольшое количество выпитого способно вызвать симптомы вплоть до анафилактического шока, представляющего собой угрозу для жизни человека. Симптомы аллергии на алкоголь могут включать в себя:

  • красные пятна на лице, зуд кожи лица, губ, носа
  • аллергический конъюнктивит, зуд, повышенное слезоотделение
  • заложенный нос, хриплый кашель, затрудненное дыхание
  • отек лица, горла или иных частей тела
  • сильная кожная сыпь, экзема
  • боль в желудке, спазмы, тошнота, рвота, диарея
  • головокружение, потеря сознания

Иногда алкоголь приводит к ухудшению симптомов у людей с крапивницей. К счастью, высыпания, вызванные физическим контактом с раздражителем, встречаются очень редко. У людей, страдающих от бронхиальной астмы, алкоголь способен вызвать осложнения, кашель, затрудненное дыхание вплоть до бронхиальной обструкции. Алкоголь также может обострить симптомы других пищевых аллергий и даже привести к анафилактическому шоку.

Крепкие алкогольные напитки могут провоцировать аллергическую реакцию на продукты, которые ранее человек мог употреблять в пищу без последствий. Это происходит потому, что алкоголь повышает способность пищеварительной системы усваивать поступающие в организм питательные вещества. Один из примеров – часто встречающаяся аллергия на мясо птицы, которым человек закусывал алкогольные напитки.

Если человек наблюдает у себя вышеперечисленные симптомы после употребления алкогольных напитков, рекомендуется обратиться к врачу. Если игнорировать аллергические симптомы и не лечиться, аллергическая реакция на раздражитель может становиться все более и более тяжелой вплоть до фатального исхода.

Аллергия или непереносимость алкоголя

Порой случается, что неприятные ощущения, вызванные употреблением алкогольных напитков – красные пятна на коже лица, спазмы желудка, головные боли, тошнота, рвота, ускоренное сердцебиение – вызваны не аллергией, а индивидуальной непереносимостью.
Разница в том, что при аллергии иммунная система человека реагирует на алкоголь или вещество, входящее в состав алкогольного напитка. А при непереносимости этилового спирта пищеварительная система не в силах справиться с поступившим в организм алкоголем. Такое случается, когда организм не может произвести специальный фермент, который помогает расщепить и усвоить некоторые вещества. Например, у людей родом из стран Азии плохо работает ген, ответственный за превращение алкоголя в ацетальдегид и далее в уксусную кислоту. В результате в организме может накапливаться большое количество ацетальдегида, что и вызывает вышеописанные симптомы.

Читать еще:  Лечение нейропатической боли

Непереносимость гистамина

Гистамин – химическое вещество, которое вырабатывает организм человека. Его также можно найти во многих продуктах питания и напитках, особенно ферментированных. Особенно высока его концентрация в зрелом сыре, копченом мясе, квашеной капусте, вине и пиве.
Обычно для расщепления гистамина человеческое тело производит фермент под названием диаминоксидаза. Однако если организм не в силах произвести нужное количество, гистамин начинает накапливаться, что и приводит к развитию сходных с аллергическими симптомов – покраснению кожи, зуде, заложенному носу, боли в животе и диарее.

Непереносимость сульфитов

У некоторых людей наблюдается индивидуальная непереносимость или особая чувствительность к сульфитам. Эти соединения часто добавляют к вину и пиву, чтобы ограничить брожение или в качестве консерванта. Обычно в пищевой промышленности используют гидросульфит калия (Е228) или пиросульфит калия (Е224). Часто реакции, похожие на аллергические, может вызвать и родственное сульфитам вещество – диоксид серы (Е220).

Лимфогранулематоз

В некоторых (к счастью, очень редких) случаях боль при употреблении алкоголя может быть вызвана онкологическим заболеванием – лимфогранулематозе или лимфоме Ходжкина. Этот тип рака поражает лимфатическую систему. Как правило, увеличенные лимфатические узлы при болезни Ходжкина не болят, но по пока невыясненным причинам в редких случаях после употребления алкоголя человек может испытывать боль в них.

Диагностика аллергии на алкогольные напитки

Если после приема алкогольных напитков вы замечаете у себя вышеописанные симптомы, рекомендуется обратиться к врачу. В зависимости от них врач общего профиля может направить вас к аллергологу для выявления причин возникновения аллергии.
Вероятнее всего, врач задаст следующие вопросы:

  • Какие алкогольные напитки вызывают симптомы?
  • Какие это именно симптомы?
  • Когда вы начали испытывать нечто подобное?
  • Есть ли у вас родственники, страдающие от аллергий?
  • Есть ли у вас другие заболевания, и если да, то какие?

Скорее всего, при подозрении на аллергию на алкоголь или входящие в состав алкогольных напитков вещества пациенту будет рекомендовано пройти тестирование на аллергию. Наиболее распространенный тип тестирования – кожные тесты, при которых на уколотую или поцарапанную специальным медицинским инструментом кожу будет нанесено небольшое количество возможного аллергена. Также можно использовать анализ крови на предмет содержащихся в ней антигенов и антител.

При невозможности определения раздражителя таким образом в некоторых случаях врач может предложить выпить небольшое количество предположительно вызывающего аллергию вещества. При этом он будет тщательно следить за реакцией организма пациента.

Аллергологические тесты всегда проводятся в медицинской среде – порой они сами по себе способны вызвать серьезную аллергическую реакцию.

Аллергия на вино

Чаще всего вызывает аллергии красное вино. Аллергическая реакция может быть спровоцирована одним из ингредиентов, входящих в состав спиртного напитка, или используемым сырьем (например, виноградом определенного сорта). Считается также, что виноваты могут быть и другие неэтаноловые компоненты вина (например, побочные продукты ферментации, которая превращает виноградный сок в вино), а также добавки, которые требуются для придания вину должной консистенции, вкуса и аромата. Аллергия на алкоголь может быть вызвана даже плесенью, которая образуется на пробке винной бутылки.

Сырье. Виноград, из которого было изготовлено вино, также может стать причиной аллергической реакции. Помимо содержащихся в нем веществ аллергию может вызвать также обработка винограда до сбора, например, сернистым ангидридом при грибковых заболеваниях растений.

Побочные продукты ферментации виноградного сока, например, гистамин. Содержание его в вине варьируется в зависимости от сорта и вида напитка (например, в красных винах его больше, чем в белых, а в ширазе больше, чем в каберне).

Консерванты. Около трети людей с астмой жалуются, что после приема небольших доз спиртного чувствуют себя плохо. Причина – пиросульфат натрия (Е223), который использовался в качестве консерванта еще со времен древних римлян. После употребления содержащих его напитков многие страдающие от астмы люди испытывают приступы. Как правило, пиросульфата натрия больше в белом вине, чем в красном, а в бутылках меньше, чем в вине бочковом. Также в продаже появились вина с пониженным содержанием пиросульфата натрия, хотя люди с высокой чувствительностью к соединениям серы вряд ли смогут употреблять даже их. Также для увеличения срока хранения к вину часто добавляют другие соединения серы, которые способны спровоцировать астматический приступ, а у крайне чувствительных людей даже привести к анафилактическому шоку. Бензоат натрия (Е211) также может вызвать крапивницу и осложнить дыхание при астме.

Пищевые красители. Тартразин (Е102) используется для придания вину золотистого оттенка. Это вещество высокоаллергенно и может вызвать высыпания на коже и приступы астмы.

Подсластители. Их часто добавляют в дешевое шампанское, чтобы замаскировать недостатки вина.

Белки. Для изменения степени прозрачности напитка часто используют белки яиц или морепродукты. Хотя сами по себе эти продукты вполне способны вызвать аллергию, остается неясным, могут ли они спровоцировать аллергическую реакцию после использования в качестве осветлителя по причине крайне малого содержания в готовом продукте.

Аллергия на пиво

По частоте распространения аллергий пиво занимает второе место после вина. Казалось бы, главный ингредиент пива – вода, откуда там взяться аллергии? Однако в напитке содержится множество веществ, из-за которых может возникать аллергия на пиво.

Солод (ячменный, пшеничный, ржаной, кукурузный) или кукуруза, рис, картофель, используемые для сбраживания дешевых сортов пива при помощи ферментов. Чаще всего аллергию вызывают содержащиеся в них белковые соединения. Последнее веяние моды – безглютеновое пиво на основе сорго – также может спровоцировать аллергическую реакцию при индивидуальной чувствительности к этому злаку.

Хмель опасен в случае индивидуальной непереносимости.

Пивные дрожжи. Хотя содержание их в готовом продукте низкое, они способны вызвать аллергические реакции.

Гистамин. Его в пиве в целом меньше, чем в красном вине, однако имеющееся количество вполне способно спровоцировать аллергическую реакцию или непереносимость.

Ароматизаторы и вкусовые добавки (кориандр, апельсиновая цедра, экстракты фруктов и ягод). Как правило, практически полностью перерабатываются при изготовлении напитка, однако остаточные их следы также могут вызвать аллергию.

Консерванты, в том числе сульфиты, бензоаты калия и кальция (Е212, Е213). По сравнению с бутылочным пивом в бочковом консервантов больше.

Осветлители (дубильная кислота и прочие пищевые танины). Опасны при индивидуальной чувствительности к танинам.

Аллергия на водку

Принято считать, что водка среди спиртных напитков вызывает меньше всего аллергических реакций. Основной ее ингредиент – этиловый спирт, разведенный водой. Если водка высококачественная, в ней практически отсутствуют иные ингредиенты. Возможные аллергены, присутствующие в растительном сырье, удаляются уже на стадии очистки продукта. Другое дело, если водка ароматизированная или недорогая – тогда у употребляющего ее человека может развиться аллергия на вещества-ароматизаторы, осветлители, сивушные масла и прочие примеси. Самые качественные компоненты, конечно, в дорогих водках класса «Премиум» и «Супер-премиум».

Аллергия на коньяк

Коньяк – это крепкий алкогольный напиток, который производится из винограда. Основная причина аллергий при употреблении коньяка – соединения серы, используемые в качестве консервантов, и возникший в процессе брожения виноградного сырья гистамин. Хотя дубильные вещества в составе коньяка уменьшают проницаемость стенок кишечника, тем самым снижая вызванный алкоголем эффект, они сами по себе способны вызвать аллергию. При употреблении некачественного алкоголя аллергия может возникнуть на множество посторонних примесей – ароматизаторы, красители, сивушные масла и так далее.

Аллергия на спирт

Принято считать, что в чистом виде аллергии на этиловый спирт возникнуть не может. Однако пить чистый 96% спирт невозможно – при употреблении внутрь он вызывает ожог слизистых оболочек. Поэтому для питья спирт разбавляют, и как раз эти добавки и способны вызвать аллергию. Положение осложняется еще и тем, что этиловый спирт – отличный растворитель; вещество может быть незаметно невооруженным взглядом, но все-таки способно послужить причиной возникновения аллергии.

Как избавиться от аллергии на алкоголь

К сожалению, окончательно и совсем избавиться от аллергии нельзя. Но можно облегчить ее симптомы и не допустить возникновения угрожающих жизни и здоровью аллергических реакций. Если аллергия на алкоголь как таковой, единственный способ избежать появления и накапливания симптомов – полное воздержание. Даже небольшое его количество способно вызвать серьезную аллергическую реакцию.

Людям с «истинной» алкогольной аллергией стоит помнить, что алкоголь входит в состав многих готовых продуктов. К ним относятся шипучие напитки, готовые соусы, маринады, даже томатное пюре. Переспелые фрукты могут начать бродить, и полученного алкоголя достаточно, чтобы запустить аллергическую реакцию. Некоторые лекарства, например, сироп от кашля, также содержат спирт, который добавляют для сохранения лекарством жидкой консистенции. Готовые блюда в ресторанах и кафе могут быть приготовлены с добавлением алкоголя.

Однако чаще всего картина не такая мрачная. Если аллергию вызывают только некоторые виды или сорта напитков или комбинация их с определенным типом пищи, то можно либо употреблять другой сорт, либо перейти на другой напиток (например, с пива на вино). При этом рекомендуется предварительно проконсультироваться у врача.

При небольшой реакции на алкоголь для лечения достаточно антигистаминных препаратов, принимаемых перорально, а также средств без рецепта для облегчения симптомов (например, заживляющих и болеутолящих мазей при зуде, полосканий носоглотки отваром ромашки или солевым раствором и так далее). В тяжелых случаях необходимо постоянно носить медицинский браслет и на всякий случай иметь при себе минимум один автоинъектор с адреналином. После применения адреналина следует немедленно обратиться к врачу.

Аллергия на алкоголь: что это такое и как проявляется

Иногда после употребления алкоголя у человека появляются симптомы, явно указывающие на аллергическую реакцию.

Чаще всего такой эффект вызывают разнообразные примеси, входящие в состав того или иного напитка. Но как ни странно, ответ на вопрос, бывает ли аллергия на алкоголь, будет положительным. В редких случаях реакцию вызывает именно этанол, хотя еще совсем недавно ученые заявляли, что его молекулы настолько крошечные, что свободно проникают через защитную систему организма.

Читать еще:  Энтеросгель инструкция по применению для детей и взрослых. Дешевые аналоги

Причины аллергии на алкоголь

Истинная аллергия на этиловый спирт – довольно редкое явление. Чаще всего реакцию вызывают ингредиенты, входящие в состав напитка:

  • усилители вкуса, красители, консерванты, ароматизаторы;
  • дрожжи, солод;
  • зерновые культуры (пшеница, рожь, ячмень);
  • орехи, пряности.

Аллергия – это реакция иммунной системы на попадание в организм аллергена. Происходит повышенная выработка антител, что приводит к возникновению аллергического ответа в виде воспаления.

Так вот этанол, являющийся основой любого спиртного напитка, не относится к аллергенам, а значит скорее всего реакция вызвана либо одним из компонентов, либо аллергическим провокатором, который проник в ослабленный спиртным организм. Алкоголь негативно влияет на проницаемость слизистой и стенок кишечника, такое состояние провоцирует проникновение токсинов в кровь, что приводит к аллергической реакции.

Наличие в анамнезе болезней пищеварительной системы, печени – отягчающий аспект при развитии аллергии на алкоголь. Также большую роль играет доза выпитого и алкогольный стаж.

Врожденная аллергия

Учитывая, что аллергены – это в большинство своем белковые соединения, имеющие крупные молекулы, иммунная система не должна реагировать на этанол в чистом виде. Кроме того, малые количества вещества производит сам организм. Но факты таковы, что врожденная непереносимость этанола все же встречается. Заболевание имеет генетическую природу и передается человеку от кого-нибудь из родителей.

В этом случае алкогольную аллергию может спровоцировать абсолютно любой спиртной напиток. Реакция проявляется следующим образом:

  • человеку тяжело дышать;
  • развивается крапивница, проявляющаяся в виде сыпи и красных пятен разной яркости и размера по всему телу (особенно на груди, шее и лице);
  • озноб, тошнота, рвота.

Такое состояние может сопровождаться сильной головной болью. В самых тяжелых случаях развивается отек Квинке и анафилактический шок.

Приобретенная аллергия

Этот вид аллергии наиболее распространен и чаще всего связан как раз с употреблением некачественных спиртных напитков. Но и качественный алкоголь может содержать аллергены. Например, в вино частенько попадают пестициды, которые остаются на винограде после обработки от болезней, а в состав шампанского входит сернистый ангидрид.

Чаще всего аллергическая реакция бывает на вино, это вызвано большим количеством разнообразных добавок, которые используют в производстве. Кроме того, аллергию может вызвать и определенный сорт винограда.

Следующим идет пиво. Солод, хмель, пивные дрожжи, гистамин, вкусовые добавки, консерванты, осветлители – все эти компоненты позволяют положительно ответить на вопрос, может ли быть аллергия на пиво.

Водка считается самым чистым алкогольным напитком, поскольку в ней только спирт и вода. Кажется, что едва ли при таком составе, у кого-нибудь может быть аллергия на водку. Но надо учесть, что далеко не вся водочная продукция, представленная на полках магазинов, отличается высоким качеством. Вкусовые добавки, сивушные масла, ароматизаторы – все эти вещества могут стать причиной реакции.

Если человек нечасто употребляет спиртное, он долгое время может не догадываться о наличии проблемы. А появившиеся симптомы списать на реакцию на закуску, похмелье или отравление.

Признаки аллергии на алкоголь

Симптомы аллергии на алкоголь такие же, как у реакции на любой другой аллерген:

  • отек лица, горла;
  • появление сыпи, волдырей, розовых или красных пятен на лице, теле;
  • локальное повышение температуры;
  • сильный кожный зуд;
  • аллергический конъюнктивит;
  • заложенный нос, ринит;
  • слабость, головокружение, пониженное давление;
  • затрудненное дыхание;
  • болевые ощущения в области живота, спазмы желудка;
  • тошнота, рвота;
  • диарея.

Есть и некоторые особые симптомы, так, например, при аллергии на пиво зачастую начинается кашель. Это происходит из-за того, что дрожжи и ячменный солод провоцируют воспаление слизистой. Но по большей части симптомы одинаковы для всех видов алкогольных напитков. Аллергия на пиво проявляется так же, как на водку или коньяк. Степень тяжести зависит от индивидуальных особенностей человека и количестве примесей в напитке.

Иногда алкоголь обостряет симптомы другой пищевой аллергии или провоцирует реакцию на продукты, которые ранее употреблялись безо всяких последствий.

Ложная аллергия на алкоголь

Основное отличие ложной аллергии от истинной – отсутствие реакции иммунной системы на алкоголь. Во многих случаях симптоматика лишь напоминает аллергическую, а на самом деле вызвана индивидуальной чувствительностью неаллергенной природы.

Хронические заболевания нервной, эндокринной, пищеварительной системы усиливают чувствительность к токсичным продуктам, попавшим в организм с алкоголем или образовавшимся в процессе распада этанола метаболитам. В этом случае появившиеся симптомы свидетельствуют об интоксикации, а не аллергии.

Иногда псевдоаллергия связана с употреблением некачественного продукта (например, аллергия на коньяк, который по статистике подделывают чаще всего). Но если реакция вызвана особенностями обмена веществ конкретного человека, то симптоматика может проявиться от любого напитка – пива, вина или водки.

Аллергия на суррогатные алкогольные напитки

Аллергия на алкоголь может проявляться на фоне частого употребления некачественных спиртных напитков. Наиболее провокационными считаются дешевые продукты: вина, шампанское, коньяк. При производстве этих напитков используется большое количество разнообразных химических добавок, призванных изменить вкус, аромат и внешний вид напитка.

Чаще всего реакция возникает как раз на искусственные добавки, а также сивушные масла, процентное содержание которых в суррогатах очень велико. Спирт же является катализатором, который значительно усиливает степень проявления симптомов. Насморк, затрудненное дыхание, красные пятна на теле после суррогатного алкоголя – наиболее распространенные признаки.

Аллергические реакции после беременности

В период беременности и грудного вскармливания женщине противопоказаны любые спиртосодержащие напитки. Иммунная система будущей матери постепенно перестраивается, адаптируется к текущему состоянию. А вот как будет работать система потом, остается под вопросом. Возможно иммунная система вернется к прежнему режиму функционирования, но может быть и так, что останутся кое какие изменения.

Аллергические реакции у беременных – довольно частое явление и нередко они сохраняются и после того, как малыш появится на свет. Это касается не только продуктов, но и спиртных напитков. Так, проявившаяся в период беременности аллергия на красное вино, может как остаться у женщины на всю жизнь, так и пройти через непродолжительный промежуток времени.

Аллергические реакции после кодировки

Кодировка проводится для того, чтобы помочь человеку, желающему бросить пить, но не находящему для этого достаточно сил. Существует два основных вида воздействия: введение в организм специальных медикаментозных средств или психологическое воздействие.

В первом случае человеку инъекционно или вшиванием под кожу вводится вещество, вызывающее значительное ухудшение самочувствия при взаимодействии с алкоголем. После прекращения действия препарата, побочные эффекты должны сойти на нет. Но в некоторых случаях организм самостоятельно отказывается от алкоголя, пуская в ход иммунно-биохимические процессы. В таком случае употребление алкоголя может вызвать аллергическую реакцию.

В случае психологической кодировки, пациенту внушается информация о вреде спиртного. Это может быть сделано в виде гипнотического внушения или в ходе проведения сеансов эмоционально-стрессовой терапии. Иногда случается так, что мысль о том, что пить алкоголь опасно для здоровья, настолько глубоко проникает в подсознание человека, что после употребления спиртного возникает псевдоаллергическая реакция – першение в горле, красные пятна на лице и теле, тошнота, слабость. В этом случае аллергия – это не иммунный процесс, а психогенный.

Аллергия на алкоголь и астма

Аллергия на спиртное у людей, страдающих астмой – достаточно частое явление. Учитывая, что бронхиальная астма – это по сути аллергическое заболевание, приступ может спровоцировать множество факторов.

Во многих случаях ухудшение самочувствия вызывает пиросульфат натрия – консервант, известный еще со времен древних римлян. Другие консерванты, содержащие в составе серу, также способствуют развитию астматических приступов, а в самом тяжелом случае привести к анафилактическому шоку. Такие консерванты чаще всего добавляют при производстве белого и красного вина, чтобы увеличить срок хранения.

Кроме того, гистамин, содержащийся во многих спиртных напитках, негативно действует на рецепторы бронхов, а токсины этанола отрицательно влияют на дыхательный центр в головном мозге. Из-за этого появляется затрудненное дыхание, кашель.

Лечение

Наверняка избавиться от аллергии на алкоголь можно только одним способом – отказавшись от спиртного, так как на сегодняшний день лекарств, которые могли бы полностью вылечить человека от аллергии, не существует. Поэтому лечение аллергии на алкоголь преследует цель максимально устранить симптомы и облегчить состояние пациента.

Симптоматическая терапия включает:

  • прием сорбентов (Полисорб, Энтеросгель, Смекта), помогающих в кратчайшие сроки вывести аллерген из организма;
  • антигистаминные препараты (Зиртек, Тавегил, Супрастин);
  • мази, устраняющие кожные проявления – зуд, сыпь, воспаления (не рекомендуются гормональные мази, по крайней мере от них надо воздержаться первые сутки после приема алкоголя).

Можно дополнительно использовать народные рецепты. Ромашка аптечная, шалфей, череда помогут справиться с гиперчувствительностью к компонентам спиртных напитков. Также показано обильное питье. Лучше всего подойдут травяные отвары, чистая негазированная вода, отвар шиповника.

Совместим ли алкоголь с лекарствами от аллергии?

Очень нежелательно принимать антигистаминные препараты одновременно с алкоголем. Последствия зависят от вида лекарства, дозы выпитого и индивидуальных особенностей организма аллергика.

Смешение медикаментов от аллергии и спиртного может стать причиной:

  • головокружения, слабости, обморока;
  • тошноты, рвоты;
  • резкого скачка давления;
  • появления отеков;
  • боль в области желудка;
  • увеличение частоты сердечных сокращений;
  • снижение эффективности препарата;
  • усиление негативного влияния алкогольных метаболитов на печень.

Существует вероятность того, что спирт изменит свойства препарата и тогда реакция организма может быть непредсказуемой. Так что, если человек обнаружил у себя аллергию на алкоголь, можно разово принять таблетку антигистаминного, но лучше не делать этого и обратиться за консультацией к врачу.

Заключение

Иммунная система организма – это сложная, малоизученная система. Среди ученых до сих пор идут споры на тему, может ли спирт вызывать аллергическую реакцию. Определяя, как лечить аллергию на алкоголь, врач в первую очередь принимает во внимание симптоматику и тяжесть состояния пациента. При появлении первых признаков патологии оптимальным способом решения проблемы станет отказ от спиртных напитков.

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:

Adblock
detector